Les vins rouges

SUD-OUEST

Bergerac, Château Tour des Gendres, Cantalouette 2020 Bio
Nez acidulé, plein de fruits rouges, bouche fraîche, tanins présents mais tendres
Merlot / Cabernet Franc / Malbec

22€

 

Vin de France, Domaine du Cros, Cro's Roc 2020
Nez épicé et gourmand avec une jolie structure, attaque franche, tanins racés bouche fraîche et minérale 
Négrette / Fer Servadou

24€

 

Cahors, Château du Cèdre, Les Juvéniles 2020 Bio
Vin léger, croquant, grande fraîcheur et gourmandise
100% Malbec

26€

 

Cahors, Clos d'Audhuy, Les Polissons 2020 
Vin léger et fruité, équilibré et léger tanins
100% Malbec

28€

 

Vin de France, Domaine Plageoles, Contrepied 
Souple, gourmand, notes d'épices et fruits noirs, belle fraîcheur et tension
 Braucol / Duras

28€
heart 

 

Fronton, Château Plaisance, Alabets  2018 Bio
Goût franc et allonge décidée, vin construit sur l'équilibre et la fraîcheur
 100%
grette

30€

 

Cahors, Clos d’Audhuy, La Pompette Nature
Vin gourmand et plein de fruits, non filtré
100% Malbec

32€

 

Magnus, Dominique Andiran, 9102 Bio

Un vin rouge généreux. Belle matière veloutée sur du fruit rouges confituré
Vin de France

 36€

Marcillac, Domaine du Cros, Vieilles Vignes 2018
Puissant et charpenté, subtils arômes de cassis et myrtille
100% Braucol

36€

 

 Cahors, Château du Cèdre, Extra libre 2019 Nature
Somptueuse richesse aromatique, trame ronde et raffinée
Malbec /
Merlot

38€
decanter

  

BORDEAUX

 

AOC Bordeaux, Olivier Techer, le Bordeaux du Paysan 2020 Nature
Nez marqué, belles notes de groseille et myrtille, bouche souple et fruitée
Merlot / Cabernet Franc
24€

 

Blaye Côtes de Bordeaux, Château Bonnange 2018
Nez riche de fruits noirs et de torréfaction. Une belle finesse fruitée soutenue par des tanins suaves. 
Merlot / Cabernet Sauvignon
26€

 

Côtes-de-Bourg, Château Falfas, Les Demoiselles 2019 Biodynamie 
Caractère féminin et charnel, cuvée ronde, généreuse et croquante
Cabernet Sauvignon / Merlot
28€

Castillon Côtes de Bordeaux, Loulou et Caroline Mitjavile, Le Versant 2019
Notes grillées, épicées et de fruits noirs biens mûrs, nez puissant
Merlot /Cabernet Franc
32€
decanter
 

 

Graves, Château Vénus, Les Délices d'Apollon 2018
Bouche équilibrée, vin charnu et généreux
Cabernet Sauvignon / Merlot
34€

  

Vin de France, Mammouth 2020 Nature
Bombe de fruits noirs, pointe d'épices douces
100 % Malbec
34€

heart

 

Pessac-Léognan, Les Jardins de Compostelle 2018 
Vin riche en rondeur, ample et bien équilibré, note cassis fruits rouge
Cabernet Sauvignon / Merlot
36€

 

Lalande De Pomerol, Marius Bielle, Brut(es) 2020 Nature
Une bombe de fruit aux tannins veloutés, juteux, digeste, vinifié en amphore,

sur des parcelles de Lalande-de Pomerol, loin des codes du Bordelais.
100% Merlot
38€

 

Saint-Emillion, Château Mangot, L'autre Mango, 2019
Vin puissant en fruits rouges, légèrement épicés, belle fraîcheur
100% Cabernet Franc
40€

 

Lalande De Pomerol, Marius, Marius Bielle, 2008
Les sols de Graves et sables confèrent à ce rouge un caractère élégant et puissant
Merlot / Cabernet Franc
42€

 

Margaux, Château Larrieu-Terrefort, 2018
Vin équilibré . Un nez boisé, voire toasté.
Cabernet Sauvignon / Merlot / Cabernet Franc

46€

 

Saint-Emilion Grand Cru, Artorius Clos de la Cure 2016 
Notes fruits frais et cacao, belle ampleur, tanins épicés
Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc / Merlot
50€
decanter

 

Saint-Julien, Château Talbot 4e Grand Cru Classé, Connétable 2018
Rouge complexe, tannique et racé
Merlot / Cabernet franc / Cabernet Sauvignon
54€
decanterheart

 

Pessac-Léognan, André Lurton, Château La Louvière 2013
Rond et souple, structure tannique ferme et stricte en finale
Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon / Merlot 
56€

 

Côtes-de-Bourg, Château Falfas, Cuvée Chevalier 2012 Biodynamie
Notes de cassis, attaque vive, matière ronde et tanins élégants
Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc / Merlot
58€
heart

 

Sainte-Foy-Bordeaux, Mitjavile, Château Martet 2015
Notes fruitées, tanins charnus, fruit plaisant, vin riche et fine complexité
100% Merlot
60€
decanter

 

Pomerol, Château Gombaude Guillot 2010 Bio
Arômes libres et chair soyeuse, structure ample et ferme
Cabernet Franc / Merlot
64€

 

Moulis-en-Médoc, Château Poujeaux 2014
Nez frais et fruité, bouche fraîche, très longue et tanins souples
Merlot / Cabernet Sauvignon
68€

 

Côtes-de-Castillon, Mitjavile, Domaine de L'Aurage 2012 
Notes de vanille, tanins soyeux, fraîcheur séduisante, finale envoûtante
Cabernet Franc / Merlot
70€
decanter

Saint-Estèphe, Calon-Ségur, Le Marquis 2015
Rond et élégant avec un nez de fruits rouges, arômes de cèdre et d'épices douces. Soyeux en bouche.
 Merlot / Cabernet Franc
74€
decanter

 

Côtes-de-Castillon, Mitjavile, Domaine  de  Cambes 2014
Équilibré, puissant, gourmand, tanins très fins, identité singulière
Merlot / Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc / Malbec
84€
heart

 

Haut-Médoc, Château La Lagune 3e Grand Cru classé 2011
Floral et boisé, bouche veloutée et charnue, tanins longs et mûrs
Cabernet Sauvignon / Merlot / Petit Verdot
86
decanter

 

Côtes-de-Bourg, Mitjavile, Roc de Cambes 2011
Dense, suave, époustouflant de densité, finale splendide
 Merlot / Cabernet Sauvignon
 
98€
decanter

 

BOURGOGNE 

Coteaux Bourguignon, Les Deux Complices 2020
 Bouche légère et tendre, notes de fruits rouges et d'épices 
55% Pinot Noir / 45% Gamay
24€

 

Bourgogne Côte d'or, Domaine Michel Magnien 2019 Bio
Elevage en grés, notes de cerise noire et pivoine
100% Pinot Noir
36€ 

 

Santenay, Abbaye de Santenay, Clos Genet 2018 Bio
Notes fruits rouges, finale acidulée assurant croquant et fraîcheur
100% Pinot Noir
42€

 

Côte-de-Nuits-Villages, Domaine Edmond Cornu & Fils 2018 
Arômes de griotte, mûre et fruits sauvages, belle complexité, élégant
100% Pinot Noir 
52€
decanterheart

 

Aloxe-Corton, Vieilles Vignes, Domaine Edmond Cornu & Fils 2018
Nez puissant et complexe, fruits sauvages, bouche puissante et charnue
100% Pinot Noir
62€


Nuits Saint Georges, les Charbonnières, Vieilles Vignes, Jérôme Chezeaux 2018

Nez boisé et vanillé, bouche chaleureuse, tannique, corps bien équilibré
100% Pinot Noir
74€

 

LOIRE

Vin de France, Domaine de Pothiers, La Colline en Flamme 2021 Bio
Leger, fruits rouges et épices, tannins harmonieux 
100 % Gamay
22€

 

Chinon, Domaine Grosbois, Extra Ball 2021 Bio
Vin léger et fruité, belle fraîcheur, léger tannins  
100 % Cabernet Franc
26€

 

Chinon, Béatrice et Pascal Lambert, Les Terrasses 2020 Bio
Fruits rouges, gourmand, palais vif, croquant et tanins légers
100 % Cabernet Franc
28€

 

Entre copains, Saint Nicolas de Bourgueil, Mickaël Delanoue 2020
Palais vif, charnue, arômes de fruits rouges, léger tanins 
100 % Cabernet Franc
30€

 

AOP Côte Roannaise, Domaine des Pothiers, La Chapelle 2020 Biodynamie
Arômes fruités et épicés, bouche opulente et soyeuse, le fruit très présent, tanins fondus et élégants
100% Gamay
32

 

Saumur-Champigny, Château de Villeneuve, Clos de la Bienboire 2021 Bio
 Fruits rouges, tanins bien polis apportant gourmandise et fraîcheur
100 % Cabernet Franc
34€

 

Sancerre, Domaine Vincent Gaudry, Vincengétorix 2019 Biodynamie
Finesse, voluptée et arômes fruités
100% Pinot noir
40€ 
heart 

 

RHÔNE

Côtes-du-Rhône, Gilles Robin, Terroir de Bramarel 2019
Vin ferme, corps et puissance tout en restant rond et souple
Syrah / Grenache
24€



Cairanne, la Bastide Saint Dominique, les 2 arbres 2020  
Nez fraises des bois et groseilles, bouche croquante, tanins affutés
 Syrah / Grenache / Mourvèdre / Carignan
30€



Domaine du Coulet, Côtes du Rhône, No wine’s land, Mathieu Barret 2020 Bio
Nez sur les fruits noirs, bouche croquante, élégante et très gourmande avec des tanins délicats
100% Syrah
34€

 

Crozes-Hermitage, Maxime Graillot, Domaine des Lises 2019 Nature
Arômes de fruits mûrs et d'épices, léger et bel équilibre
100% Syrah
38€



Saint-Joseph, Sylvain Gauthier, Domaine des Pierres Sèches 2019
Belle finesse en bouche, texture veloutée, belle longueur
100% Syrah
50€
decanter

 

Cornas, Domaine de Lorient, la Cabane des Chasseurs 2020 Bio
Puissant en bouche, belle longueur, finale mentholée
100% Syrah
58€
heart




Côte-Rôtie, Yves Lafoy, Prélude 2019
Tanins ronds, cuvée complexe, arômes floraux, épicés et fruités
100% Syrah
66€
decanter



Châteauneuf-du-Pape, la Bastide Saint Dominique, Secrets de Pignan 2019 Bio
Tanins délicats, longueur en finale, vin rond avec beaucoup de profondeur
100% Grenache
72€ 
decanter 



Hermitage Rouge, Domaine Belle 2017
Expression de fruits mûres, presque confit, mêlé de notes fleuries, poivre et cacao
100% Syrah
82€ 
decanter 

 

BEAUJOLAIS 

Morgon, Laurent Gauthier, Grand Cras 2020
Vin soyeux aux arômes de kirsch et de cassis, belle longueur en bouche
100% Gamay
24€

 

Fleurie, Lucien Lardy, Les Roches, 2020
Vin rouge gourmand. Notes marqués de fruits rouges et structure ronde et délicate.
100% Gamay
26€



Julienas, Pascal Aufranc, Les Cerisiers 2018 
Ample et généreux, enrobé dans des tanins nobles et veloutés
100% Gamay
28€



Moulin-à-Vent, Yohan Lardy, Vieilles Vignes 2020
Bouche aérienne, dotée d'une belle finesse et souplesse
100% Gamay
32€
heart



Saint-Amour, Christophe Pacalet 2018 Nature
Vin ferme au palais, charnu, bien charpenté
100% Gamay
36€

 

Beaujolais Lantignié, Maison Santini & Vin Noé, Les Bruyères 2018
Bouche fraîche, concentrée et élégante avec un fruit éclantant
100% Gamay
38€

 

LANGUEDOC-ROUSSILLON

Languedoc, Mas de la Séranne, Les Griottiers 2020 Bio

Nez gourmand de fraise et cerise, bouche charnue et fruité

Mourvèdre / Cinsault / Syrah / Grenache

22€


Terrasses du Larzac, Mas de la Séranne, Clos des Immortelles 2020 Bio 
Elégant, ample et frais, réglissée en finale
Syrah / Grenache / Carignan / Mourvèdre
30€
decanterheart

AOP Maury Sec, Domaine Pouderoux, C18 Originel 2019
Vin plaisir, léger, croquant, sur le fruit
Grenache / Carignan
32€
decanter 

Pic-St-Loup, Mas Foulaquier, L'Orphée 2019 Biodynamie
Arômes de cassis et mûre, tanins soyeux et belle fraîcheur
Syrah / Grenache
34€
decanter

Corbières, Château La Baronne, Les Chemins de Traverse 2020 Biodynamie
Notes de griottes, belle fluidité, gourmand, jolie fraîcheur sur la finale
100% Cinsault
38€
heart

IGP Aude, Château La Baronne, Pièce de Roche 2015 Biodynamie
Finesse tannique remarquable, saveur piquante et acidité volatile
100% Carignan
44€
decanter

AOP Languedoc, La Négly, Clos des Truffiers 2017
Vin voluptueux, nez de violette, de mûre et de ronce, notes minérales
Syrah / Grenache
82€
  decanter



 CORSE

Corse, Domaine Saparale 2020 
Attaque souple, notes de fruits rouge confits, léger tanin, texture soyeuse
Sciacarello / Nielluccio
30€

 

AOP Patrimonio, Corse, Domaine Orenga de Gaffory 2019 
Nez riche en fruit noir, bouche tannique et fruité, belle longueur
100% Nielluccio
32€

  

  

LES VINS BLANCS

SUD-OUEST

Côtes-de-Gascogne, Domaine de Joy
Un nez très floral sur des senteurs de pêches blanches.
Colombard / Ugni Blanc / Gros Manseng

24€

Vin de France, Domaine Charles Hours, Gemini 2021 
 Frais et vif, légère accidité, fruits exotique confits et gourmand
Petit Manseng / Gros Manseng

24€


Bergerac, Domaine Tirecul la Gravière, Cuvée Andréa 2019 Bio
Raffiné, arôme de fleur blanche, acidité fine, tension et fraîcheur
Muscadelle / Sémillon / Chenin / Sauvignon blanc

26€
heart


Jurancon sec, Domaine Uroulat, La Petite Hours 2018 
Arômes de fruits blancs et fleurs, bouche généreuse et gourmande
100% Gros Manseng

28€

Bergerac, Château Tour des Gendres, Conti-ne Périgourdine 2019 Bio
Belle sucrosité, accompagnée de notes d'agrumes et d'abricots
100% Muscadelle

30€
decanter

BORDEAUX

Entre-Deux-Mers, André Lurton, Château Bonnet 2020 
Arômes de poire et fruits exotiques, nerveux et expressif, finale bien définie
Sauvignon blanc / Sémillon / Muscadelle

24€

Bordeaux, Le Bordeaux Du Paysan 2020 Bio
Frais, léger et aromatique sur des notes de citron et d’abricot
100% Sauvignon

26€


Graves, Château Vénus, Les Délices d'Apollon 2016
Expressif, exotique, intense, fermentation en barriques, bel équilibre
Sauvignon Blanc / Sémillon

34€

Bordeaux, Château Jean Faux, Sainte-Radegonde 2016 Bio
Vin équilibré, notes de vanille, léger boisé, finale longue et gracieuse
Sauvignon Blanc / Sémillon

38€
decanter

Pessac-Léognan, André Lurton, Les Lions de La Louvière 2017 
Arômes exotiques, belle rondeur et fraicheur, longueur remarquable
100% Sauvignon Blanc

40€

Sainte-Foy-Côtes de Bordeaux, Mitjavile, Château Martet 2018
Vin plaisir, équilibre très maîtrisé
Sémillon / Sauvignon Blanc / Sauvignon Gris

42€

Francs-Côtes de Bordeaux, Château Ad Francos 2018
Notes de citron, pêche et abricot, vin rond et balancé
Sémillon / Sauvignon Blanc

46€ 
decanterheart

 

BOURGOGNE



Bourgogne blanc, Domaine de La Verpaille 2018
Arômes de fruits et de fleurs blanches, rond et souple, élégant
100% Chardonnay

32€

Côte-de-Beaune, Chantal Lescure, La Grande Châtelaine 2015
Nez boisé, notes d'agrumes et de fleurs blanches, bonne longueur en bouche
100% Chardonnay

40€

Pouilly-Fuissé, Pierre Vessigaud, Vieilles Vignes 2017
Notes de pêche, attaque grasse et ronde, belle longueur
100% Chardonnay

44€

Santenay-en-Charron, Domaine Bachey-Legros 2017
Arômes d'agrumes, belle rondeur, structure vive, finale longue et minérale
100% Chardonnay

46€
heart


Pernand-Vergelesses, Abbaye de Santenay, Les Pins 2018 Bio
Nez beurre citronné et poire, belle acidité, équilibré
100% Chardonnay

50€

Chablis 1er cru, Fourchaume, Roland Laventureux
Notes de fleurs blanches légèrement miellées, vin puissant avec une belle fraicheur
100% Chardonnay

56€

Chassagne-Montrachet, Domaine Bachey-Legros 2018
Fruits blancs et jaunes, bouche précise et belle allonge
100% Chardonnay

72€
decanter

 

LOIRE

Vouvray, Domaine d’Orfeuilles, Silex 2019
Nez fruité, floral, vin puissant, rond et minéral
100% Chenin

28€
heart

 

IGP Urfé, Domaine des Pothiers, Hors Pistes 2019 Biodynamie
Nez sur des arômes de fruits secs et de pain d’épice, bouche opulente, mais belle minéralité
100% Pinot gris

32

 

Chinon, Domaine Lambert, Le Droit Chenin 2018 Biodynamie
Attaque franche, bouche vive, tranchante et équilibrée
100% Chenin

34€



Anjou, Domaine Juchepie, Les Monts de Juchepie 2019 Biodynamie
Notes de pommes et coings, belle amplitude, minéralité et finale épicée
100% Chenin

36€
heart

 

Sancerre, Vincent Gaudry, Le Tournebride 2017 Bio
Bouche charnue, arôme d'agrumes, belle acidité et grande minéralité
100 % Sauvignon

38€


La Coulée de Serrant, Monopole Coulée de Serrant 2016 Biodynamie
Notes de miel et fleurs, fruitées et belle minéralité, bouche intense
100% Chenin

98€
decanter

 

RHÔNE



IGP Ardèche, Marsanne Chasselas, JF Jacouton, Tentation 2017 
Nez citronné, chèvrefeuille et herbes délicates, bouche fraîche
Marsanne / Chasselas

26€

Crozes-Hermitage, Domaine Belle, Terres Blanches 2019 
Arômes de fruits frais, bouche ample avec une belle sucrosité
Marsanne / Roussanne

36€
heart


Saint-Péray, Jacques Lemenicier, cuvée Elégance 2018 Nature
Nez élégant, expressif, floral, attaque fruitée en bouche, finale longue
Marsanne / Roussanne

40€
decanter


Saint-Joseph, JF Jacouton, Souvenirs d'André 2017
Notes florales et boisées, bouche ample, longueur fine et élégante
Marsanne / Roussanne

48€
decanter

Hermitage Blanc, domaine belle 2018 
Note d'agrumes de fruits mûres et d'épices, complexité aromatique, parfaitement équilibré
Marsanne / Roussanne

72€
decanter

LANGUEDOC-ROUSSILLON

Languedoc, Mas de la Séranne, Les Ombelles 2018 Bio
Fleurs d'acacia et pêche, puissance aromatique et moelleux en bouche
Vermentino / Piquepoul / Roussanne Blanche

26€

La Clape, Château La Négly, La Brise Marine 2020 
Arômes fruits exotiques, bouche puissante et généreuse, note minérale
Bourboulenc / Roussanne

30€

Vin de France, Château La Baronne, Vermentino NW 2017 Biodynamie
Attaque fruitée, belle tension minérale et épicée, fine amertume
100% Vermentino

34€

Côtes-Catalanes, Domaine Pouderoux, Roc de Plane 2017 Bio
Note poire et coing, bouche admirable de finesse et fraîcheur
Grenache Blanc / Macabeu / Grenache Gris

36€

IGP Saint-Guilhem-Désert, Mas Foulaquier, Chouette Blanche 2016
Notes de poire et pêche, bouche puissante belle finesse, notes salines
Grenache Blanc et Gris Clairette / Rolle / Bourboulenc

40€
decanter

heart 

 

  

PROVENCE & CORSE

Corse, Domaine Casabianca, Cuvée Jean Bernardin 2020
Nez fruité, bouche sèche légèrement boisé
100% Vermantino

20€

 

Côtes de Provence, Domaine Gavoty, Cuvée Grand Classique 2021 Bio
Arômes de pêche et agrumes au nez, bouche vif et fraîche
100% Rolle

24€

 

Corse, Domaine Torraccia 2020
Notes de pomme et de garrigue, belle équilibre et longueur, salinité présente, légèrement fumé
100% Vermantino

34€

 

LES VINS ROSÉS

IGP Méditérranée, Domaine de la Forêt 
Nez expressif et bouche fraîche
Syrah / Cabernet Franc / Merlot

20€

Côtes-de-Provence, Domaine Gavoty, Récital Bio
Nez généreux, bel équilibre, rondeur gourmande et jolie fraîcheur
Cinsault / Grenache / Syrah

26€

Côtes-de-Provence, Domaine Gavoty, Grand Classique Magnum
Nez généreux, bel équilibre, rondeur gourmande et jolie fraîcheur
Cinsault / Grenache / Syrah

52€

  

  

LES BULLES

Charpentier, Millésime Act 2015 
Grande finesse aromatique, bouche fraîche et élégante, notes de fruits blancs et noisettes, bulles fines
Chardonnay / Pinot Noir / Pinot Meunier

48€

De Sousa, Brut Tradition Biodynamie
Notes de fleurs blanches, agrumes et poires mûres, bouche franche, fraîcheur vive et équilibrée, finale agréable avec longueur
Chardonnay / Pinot Noir / Pinot Meunier

70€

Leclerc Briant, Brut Réserve Biodynamie
Arômes d'agrumes, embruns iodés, silex, et genièvre, effervescence crémeuse, acidité tendue, minéralité argilo-crayeuse, finale saline
Pinot Noir / Pinot Meunier / Chardonnay

74€

De Sousa, Grand Cru Blanc de Blancs Biodynamie
Nez puissant, grande maturité, notes de café frais grillé, passage floral expressif, bouche ronde avec notes de miel, finale fraîche et agréable
100% Chardonnay

82€
heart


Leclerc Briant, Extra Brut Millésime 2010 Biodynamie
Notes fumées, bouche fruitée pulpeuse, épicée et légèrement charpentée, une minéralité argilo-crayeuse avec de la salinité
Pinot Noir / Pinot Meunier / Chardonnay

86€

Soutiran collection privée brut 
Fines bulles, très belle palette d'arômes, note de caramel, pêche, citron et coing 
pinot noir/Chardonnay

88€ 


Billecart-Salmon, Brut Rosé
Arôme subtil et gourmand, bouquet fin, notes de fruits rouges et zestes d’agrumes, bouche élégante, finale framboisée et belle fraîcheur
Chardonnay / Pinot Noir / Pinot Meunier

92€

  

  

Les vins au verre

12,5cl / 50cl / 75cl

Rouges

VDF, la Colline en Flamme, Romain Paire Bio 6€ / 18€ / 28€

Le Petit Visan, Côtes du Rhône Village 5€ / 16€ / 22€

AOC Bordeaux, le Bordeaux du Paysan, Olivier Techer Nature 5€ / 16€ / 24€

Graves, Château Haut-Rey  5€ / 16€

Maydie, 100% Tannât, Famille Laplace, Licoreux 6€

Margaux, Le M, André Lurton  8€ / 22€

 

  Blancs

 

Bordeaux blanc, Bordeaux du Paysan  5€ / 16€ / 20€

Côte de Provence, Domaine Gavoty Bio 5€ / 16€ / 24€ 

Vin de France, Gemini, Charles Hours, Moelleux  5€ / 16€ / 24€

La Clape, Château La Négly, La Brise Marine 2020 6€ / 18€ / 30€

 

Rosé

 

IGP Mediterannée, Domaine De La Forêt  4€ / 14€ / 20€

 

Bulles

DOP Prosecco, Extra dry Martini 5 € / 24 €

VDF Diane, Blanc de noirs, André Lurton 7€ / 30 €

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